القائمة الرئيسية

الصفحات

السعرات الحرارية في التفاح الأحمر

 

السعرات الحرارية في التفاح الأحمر يعتبر التفاح من الفواكه المنتشرة، والتي لها شعبية كبيرة جداً على المستوى العالمي، لأنه من الفواكه اللذيذة الطعم، وعندما يتناولها الإنسان بمفردها يعطي النكهة المميزة، كما أنه يتم استخدامه في الكثير من الوصفات، وصناعة المشروبات والعصائر، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية المرتفعة.





السعرات الحرارية في التفاح الأحمر

التفاح الأحمر ينتمي إلى فصيلة الوردية، ويعتبر نوع من أنواع الفواكه المنتشرة بشكل كبير جداً، والذي يتواجد منه 7522 نوع ، ويتم توزيع أنواعه على أساس الألوان، فمنه التفاح الأخضر والأصفر والأحمر، ويعطي الجسم الكثير من الفوائد عندما يتناوله الإنسان بشكل يومي.

السعرات الحرارية في التفاح الأحمر

عندما يتناول الإنسان تفاحة واحدة متوسطة الحجم بدون تقشيرها، والتي يكون وزنها حوالي 100 جرام تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي تصل إلى 52 سعر حراري.

القيمة الغذائية للتفاح الأحمر

التفاحة الواحدة المتوسطة الحجم الغير مقشرة التي يكون وزنها 100 جرام تحتوي على كمية من الماء تعادل نسبة 86 في المائة، وكميات من البروتين تعادل ثلاثة من عشرة جرام، بينما تحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 13 جرام والسكر بالنسبة عشرة وأربعة من عشرة جرام، كما تحتوي على الألياف بنسبة 2 و4 من 10 جرام، بالإضافة إلى احتوائها على كمية من الدهون تصل إلى 2 من 10 جرام.


الكربوهيدرات في التفاح الأحمر

يعتبر الكربوهيدرات في التفاح الأحمر من العناصر الغذائية الهامة جداً، لأنه الذي يمد الجسم بالسعرات الحرارية المتواجدة في التفاح يعتبر من مكوناته الأساسية الماء والكربوهيدرات، بالإضافة إلى أن التفاح غني بالسكريات البسيطة والمفيدة إلى الجسم مثل سكر الجلوكوز والسكروز والفركتوز.

يعتبر التفاح الأحمر مؤشر إلى نسبة السكر في الدم على الرغم من أنه يحتوي على النسب العالية من الكربوهيدرات والسكر، ولكنه يمكنه أن يخفض نسبة السكر في الدم عند تناوله لفترة طويلة من الوقت، وقيمته الغذائية مرتبطة بالفوائد الصحية المتنوعة للجسم.

الألياف في التفاح الأحمر

  • يعتبر التفاح الأحمر من الفواكه الغنية بالألياف التي تحتوي التفاحة الواحدة المتوسطة الحجم على أربعة جرام من الألياف، وهي نسبة تمثل 17 في المائة من نسبة الألياف التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.
  • الألياف التي توجد في التفاح الأحمر تكون منها النسبة قابلة إلى الذوبان، ونسب أخرى غير قابلة إلى الذوبان، والنسبة الغير قابلة للذوبان تسمى البكتين، وترطب بالكثير من الفوائد الصحية للجسم، لأن هذه النسبة تتغذى على البكتيريا المفيدة إلى عملية الهضم.
  • تناول التفاح الأحمر يساعد على تحسين امتلاء المعدة وإحساسها بالشبع بسبب وجود نسبة الألياف المرتفعة يساعد على فقد الوزن الزائد، بالإضافة إلى أنه يقلل من مستويات السكر التي تتواجد في الدم، ويزيد من وظيفة الجهاز الهضمي ويحسنها.


الفيتامينات والمعادن في التفاح الأحمر

على الرغم من أن الدراسات الحديثة أثبتت أن السعرات الحرارية التي توجد في التفاح الأحمر منخفضة إلى أنه يعتبر من الفواكه الغنية بالكثير من أنواع المعادن والفيتامينات، والتي من أهمها:

  1. فيتامين سي أو جيم، وهو نوع من الفيتامينات الذي يسمى بحمض الاسكوربيك، وهذا الفيتامين يعتبر من المواد المضادة إلى الأكسدة المنتشرة بشكل كبير جداً في الفواكه، وهو من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد الجسم على أداء الوظائف الحيوية الخاصة به.
  1. البوتاسيوم يعتبر من المعادن الرئيسية التي تتواجد في التفاح الأحمر، وهو من العناصر المفيدة جداً على صحة القلب، ولابد أن نستهلكه بكميات كبيرة.

المركبات النباتية الأخرى في التفاح الأحمر

يحتوي التفاح الأحمر على النسب الكبيرة من المواد والمركبات النباتية المضادة إلى التأكسد على الرغم من أن سعراتها الحرارية منخفضة جداً، والمواد المضادة للأكسدة تحافظ على الجسم، وتقديم العديد من الفوائد الصحية له، ومن أهم هذه المواد ما يلي:

  • Quercetin كرشيتين 

يعتبر من العناصر الهامة جداً إلى الجسم، والتي لها الأثر المضادة للالتهابات، والآثار المضادة إلى السرطان والفيروسات، بالإضافة إلى أنه مضاد إلى الاكتئاب.

  • Catching كأيكين 

يعتبر من المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي يمكنها أن تحسن من الوظائف الخاصة بالمخ، كما أنها مفيدة جداً إلى العضلات، واثبتت الدراسات هذا الأمر عندما تم إجراء الأبحاث على الحيوانات.

  • حمض الكلوروجينيك:

هذا النوع من الأحماض يخفض نسبة السكر في الدم، ويساعد الأفراد الذين يريدون أن يخسروا الوزن الزائد.

القيمة الغذائية للتفاح

أثبتت الدراسات الأمريكية الخاصة بوزارة الزراعة إن التفاحة الغير مقشر عندما يتم تناول ثمرة طازجة منه وزنها 182 جرام أنها تحتوي على الماء والسعرات الحرارية والسكريات والألياف والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والدهون والبروتين، كما تحتوي أيضاً على المنجنيز والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والفسفور، بالإضافة    واحتوائها على فيتامين ج وفيتامين ب6 b6 إلى فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين بي-3 وفيتامين أb5 كما تحتوي على فيتامين الف والفلوات

الفوائد العامة للتفاح الأحمر

هناك الكثير من الفوائد التي يمكن أن نحصل عليها عند تناول التفاح الأحمر ومن أهمها:

  • يقلل من اصابة الأفراد بالسكتات الدماغية، وهذا الأمر أثبتت الدراسات التي استمرت لمدة 28 عاماً وأن هناك نسبة قليلة جداً من الأفراد الذين يتناولون التفاح يصابون بالجلطة الدماغية.
  • يقلل من الإصابة بالزهايمر، وعندما يتناول الأفراد التفاح في نظامهم الغذائي اليومي، نجد أنهم يتم حماية الخلايا العصبية من التعرض إلى التأكسد التي تكون سبب من أسباب اصابة الإنسان بمرض الزهايمر.
  • التفاح يقلل من السمنة لأنه يحتوي على المركبات الحيوية الهامة جداً، والتي من أهمها البكتيريا المفيدة إلى الأمعاء، والتي تتمكن من القيام بتقليل اصابة الأفراد بالسمنة، كما أنها تحمى الجسم من التعرض إلى الاضطرابات المرتبطة بالسمنة.
  • خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وقد أثبتت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون التفاح بشكل يومي قد تم خفض مستويات الكولسترول الضار لديهم، ورفع مستويات الكولسترول النافع بنسبة كبيرة جداً بعد فترة من الوقت.
  • تقليل الإصابة بالسكري عندما يتناول الأفراد التفاح الأحمر ثلاث مرات في الأسبوع، ويقلل من مخاطر إصابتهم بالسكري من النوع الثاني.
  • الوقاية من سرطان الثدي فقد أشارت الأبحاث إلى أن التفاح يحتوي على مركبات الفنزويلية التي لها دور هام جداً في التقليل من إصابة الأفراد بسرطان الثدي.
  • الحفاظ على صحة الدماغ فخل التفاح الأحمر يقلل من مخاطر إصابة الأفراد بأمراض الدماغ مثل السكتة الدماغية والخرف والزهايمر وغيرها من الأمراض الأخرى، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد على التقليل من الالتهابات، ومن أهمها مركب الكويرستين.


التنقل السريع